sábado, 2 de junio de 2007

Milanesas Napolitanas

An Argentine classic, Italian from its origin but re-invented in Buenos Aires.

Ingredients (4 people):

1/2 K cow meat, cut into thin slices
250 g ham
2 cheeseballs (mozzarella)
3 eggs
1 1/2 glass of tomatoe sauce
grated bread
1 spoon of fresh parsley
olive oil
salt
pepper

Steps:
1: Whisk the eggs in a bowl and add the chopped parsley
2: Salt the steaks
3: Drop the steaks into the grated bread, then submerge them in the egg mix and after that, into the grated bread one more time
4: Fry them in a pan, half full with hot oil
5: Once fried, put the "milanesas" on a tray. On top of each one, place some tomatoe sauce, one slice of ham and one of cheese
6: Put the tray into a pre-heated oven at maximum temperature until they gild
7: Serve

Tricks: hammer the steaks before preparation

3 comentarios:

nicolas dijo...

q bueno q tambien pongan recetas en ingles... la milanesa napolitana es lo mas rico q hay ademas es una comida facil y tipica argentina no pueden pasar opor bs as sin probar las milanesas napolitana de los inmortales son espectaculares..si bien ahi lo tipico es la pizza hay gran variedad de comidas y carnes q son en mi opinion muy muy buenas!

ricardo dijo...

amo la carne argentina!!
que martirio ver esas fotos!
me abrio el apetito en mala

todo es rico por alla ah!
aprovechenlo

saludos desde chile!
re-lindo el blog

besooos

Nico. dijo...

Me parece muy bueno este trabajo

no tengo mas nada q decir

suerte con el el proyecto