Ingredientes
450gr lomo o cualquier otro corte
2 cebollas
250gr champiñones
300cc fondo o caldo espesado de carne
250cc crema
Vino tinto, perejil picado, pepinillos para decorar
Arroz blanco para acompañar
Preparación
Cortar la carne en tiras. Filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Calentar una sartén y sellar la carne. Agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar con un chorro de vino tinto dejando que evapore el alcohol. Agregar el fondo y finalmente la crema. Salpimentar.
Servir decorando con pepinillos en juliana y perejil. Acompañar con arroz blanco.
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2 comentarios:
me encanto la receta, voy a probar de hacerla y después les comento como me quedo...
sigan así con este blog que me parece interesantísimo...
ALBONDIGAS CON QUESO
Tiempo...20 minutos
Dificultad...ninguna
Ingredientes:
400 g de carne picada de ternera
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
Harina
Sal
Perejil
Queso
2 huevos
Chorro de leche
100 g de pan rallado
Salsa de tomate
Pimientos rojos
Aceite
Elaboración
Picar la verdura, añádir la carne, salar y después incluir el pan rallado, la leche y los huevos. Mezclar todo haciendo unas albóndigas un poco grandes.
En las albóndigas hacer unos hoyos donde metes el queso cerrándolos a continuación. Pásarlas por harina y freirlas en abundante aceite.
Les mando esta receta que a mi familia les encanta. Siendo una amam joven y ocupada es importantisimo tener recetas faciles con ingredientes que tenemos en casa y que se hacen tan rapido!! pruebenla es facilisima de hacer!!
Puse aca esta receta porque no sabia donde ponerla...
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