Receta del dia:Vithel Thoné

Ingredientes (4 PORCIONES)
600 gr. de peceto magro
1 cda. de alcaparras
2 cdas. de mayonesa diet(Hellmans)
4 cdas. de caldo de vegetales
2 cdas. de vinagre de manzana
4 anchoas en salmuera, lavadas
1 lata de atún al natural
1 pote chico de queso blanco descremado (Casancrem)
Para el caldo:
2 cdas. de caldo de verdura diet.
1 hoja de laurel
1 cdita. de pimienta en granos
Preparación:
Coloca 3 litros de agua en una olla, el caldo de verduras, el laurel y la pimienta. Al hervir colocar el peceto de dejarlo en ebullición hasta tiernizar, Dejarlo enfriar dentro del caldo, en la heladera. Licua el queso blanco con la mayonesa, el vinagre, las anchoas, el atún y un poco del caldo. Retirar y agregar más caldo o vinagre, sazonar con sal y guardar en la heladera tapado, hasta el momento de servir. Una vez frío el peceto, cortar en fetas finas, cubrir con la salsa y salpicar con las alcaparras.
Que te parecio? es la misma receta que haces vos? dejanos tu comentario..

Marriot Plaza hotel Buenos Aires

Todas las noches en el Plaza Grill del Marriott Plaza Hotel Buenos Aires, desde el 16 de Abril, se puede disfrutar un Menú a la carta con delicias de la Belle Epoque acompañadas con los vinos Zuccardi Q de la Familia Zuccardi.
Platos tradicionales que se han servido desde 1909 como Mollejas Demidof, Centolla a la Sarah Bernhard, Lomo Eduardo VII, Crepes Suzette integran un menú elaborado para revivir la gastronomía de una época especial.
Como pueden ver todo esto es para los curiosos y verdaderos amantes de la buena cocina, los buenos vinso y de manera general de disfrutar de las delicias del paladar.
Horario: Todos los días de 12hrs a 16hrs y de 19hrs a 24hrs

Reservas: (54-11) 4318-3074 o restaurants@marriott.com.ar

Restaurantes..¿Cual ofrece mejor servicio y calidad? Voten!!!!

Les damos una lista de algunos Restaurantes en donde se puede comer carne de muy buena calidad.... cual creen que es el mejor en relacion al costo/calidad de servicio y de alimentos????
La lista que armamos para uds. es:

• Kansas
• Cabaña las lilas
• Estilo campo
• La caballeriza
• La estancia
• Siga la vaca
• Hereford

Ademas pueden incluir comentario respecto a su experiencia en el lugar, para brindarle datos e informacion fehaciente al lector de este blog al momneto de elegir donde comer... si la experiencia fue mala recalquenlo asi nos evitamos ir a ese lugar!!!!!

¿VACA O CERDO? RESPUESTA!!!!!!!!!!!!!!!!!

Según el mito popular, la carne de cerdo engorda más que la de vaca y es más perjudicial para la salud. Que uno engorde más o menos, depende del corte de la carne. Hay cortes de carne de vaca (matambre, vacío, asado y falda) que tienen más calorías que el peceto, la nalga, la bola de lomo, la colita de cuadril o el bife de costilla. Por el lado del cerdo, el pechito y el matambre son los que más engordan, y en el otro extremo se encuentran el carré y el salomillo.
Un corte de carne vacuna magro (colita de cuadril) tiene 200 calorías cada 100 gramos de carne, mientras que el corte de cerdo magro (carré de cerdo) ronda entre 250 y 270 calorías. Por su parte, un corte de carne vacuna grasa (tapa de asado, bife angosto o vacío) posee entre 300 y 400 calorías cada 100 gramos, mientras que uno de cerdo graso no menos de 400 y la panceta ahumada puede llegar hasta las 800, siempre cada 100 gramos de carne.